Mest sålda vinet på flaska är bubblande
Det blir lite upp-och-ner-vända världen när man analyserar försäljningen av vin som inte kommer i en 2- eller 3-litersbox. Framförallt handlar det om att de röda boxviner dominerar försäljningen så totalt. Mousserande viner har dock ännu inte gjort sitt intrång på boxmarknaden, vilket märks på försäljningssiffrorna. När det gäller rött vin finns faktiskt hela 43 […]
Sveriges första wine crime-deckare har fått en uppföljare
Vinjournalisten Andreas Grube gjorde succé förra året med en riktigt hårdkokt deckare i vinmiljö. Titeln på boken var I Vinet Ingen Sanning. Alla som vill läsa en fristående fortsättning kan nu slappna av. I veckan har Andreas Grube lanserat sin nya wine crime-deckare i sin Vin & Noir-serie: Falskt som vin (South Side Stories). I […]
Ett hugskott skapade ett internationellt BBQ-fenomen
Med lyckliga omständigheter, en genuin passion och en gnutta tur kan man komma långt. Ägarna är lika förvånade som jag – men som de säger: Har man satt en boll i rullning, så är det bara att rulla med. Holy Smoke i lilla byn Bräcke norr om Höganäs är verkligen ett fenomen. Varje sommar ringlar […]
Adam & Albin tar över hela Birger Jarlspassagen
Den klassiska Birger Jarlspassagen i Stockholm får nytt liv när kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman expanderar sitt restaurangkoncept Misshumasshu. Imorgon fredag är det alltså premiär för nya Misshumasshu som tar över hela Birger Jarlspassagen. Det handlar om lokaler på åttahundra kvadratmeter med 150 sittplatser. En ny bar ska utgöra ett centrum i storsatsningen. Målet […]
101. Lyssnarnas frågor & svar
Alchemist och Geranium får en jazzig lillasyster
Nog finns det jazzklubbar med matservering. Men knappast stjärnkrogar med jazzartister på toppnivå. Nu är det dags – Epicurus har just öppnat i en historisk byggnad i den medeltida delen av Köpenhamn. Den gemensamma nämnaren mellan Epicurus, Alchemist och Geranium heter Lars Seier Christensen. Det är en man som älskar gastronomiska krogäventyr och även har råd […]
Gårdsförsäljning 1 juni – med smolk i glädjebägaren
Det var ingen tvekan. När gårdsförsäljningen klubbades under onsdagen var det med stor marginal. Röstsiffrorna skrevs till 154 ja och 129 nej. Samtliga Tidöpartier samt Centern röstade ja. – Äntligen kommer det att bli möjligt att köpa med sig ett par flaskor efter besöket på den lokala vingården, mikrobryggeriet eller musteriet, säger M-ledamoten Johan Hultberg […]
Bolla satte Venetien och amarone på kartan
Vintips i samarbete med Ward Wines Vinhuset Bolla var först med att buteljera amarone. När vinet visades upp i Milano 1953 var succén ett faktum. Bolla har sedan dess blivit synonymt med amarone från Valpolicella. I mer än sjuttio år har deras vineri i hjärtat av appellationen producerat amaroneviner av högsta kvalitet. Bolla Le Poiane […]
Vinkonsumtionen har minskat med sjuhundra miljoner liter sedan 2023
Vi dricker mindre vin i hela världen. En trend som pågått i flera decennier. Det hjälper inte att portugiserna konsumerar 61 liter per person – trettio procent mer än Italien och Frankrike. Den internationella organisation för all världens vinländer, OIV, har nu släppt sin årliga rapport om tillståndet i vinvärlden. Det handlar om detaljerad statistik […]
Sveriges mest prisvärda viner korade
Årets Vinordic Wine Challenge är avklarad. Nära niohundra viner tävlande i 56 olika klasser bedömdes – från boxviner till lyxviner. Totalt delades 188 medaljer ut. Imponerande. Denna årliga tävling går ut på att hitta Sveriges mest prisvärda viner. Vinerna tävlar i olika kategorier och prisklasser där vinnarna i varje prisklass får Gold, Silver och Bronze. […]