Kan Ludwig trumfa Gustavs bronsmedalj?
Ännu är det inte dags för Bocuse d’Or-finalen i Lyon. Men redan nu har den svenska finalen avgjorts. Vinnare blev en av våra mest erfarna tävlingskockar. Nu väntar Europafinalen 2026 och sedan förhoppningsvis världsfinalen i Lyon i januari 2027. Sverige har en lång tradition av framskjutna placeringar i Bocuse d’Or-finalen. I år tog Gustav Leonhardt […]
100. Champagne – som vinregion
Vin-maraton i Glumslöv inspirerat av Médoc Marathon
Lilla Glumslöv söder om Helsingborg lockar nu till ett maraton-lopp där vin och smårätter serveras var fjärde kilometer. Min första tanke var: är det första april? Men artikeln i Helsingborgs Dagblad kom faktist veckan innan (jag har dubbelkollat). Min andra tanke var: är det ens tillåtet? Det låter, som vi brukar säga, väldigt ”osvenskt”. Men […]
Första april roade med Vinder-tinder och öl man bli nykter av
Första april-skämten har etablerat sig även i vinbranschen. Varje år bjuder i alla fall på några guldkorn. Här är mina favoriter. Ulrika Karlssons och Patrik Strömstedts vinföretag Vininor lockar med Grand Cru Bourgogne ”Sans Alcool”. Presenterad som Århundradets vinbomb. Intressant, det kanske inte är något skämt, tänkte jag. Men hittills har jag inte hittat vinet […]
Exklusiv Sonoma-Chardonnay till budgetpris
Artikel i samarbete med Ward Wines Imorgon fredag lanseras Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay i det tillfälliga sortimentet. Om du, likt många andra, gillar kalifornisk chardonnay när den är som bäst ska du vara beredd. De kommer endast 5 400 buteljer och priset för denna kvalitet är modesta 259 kr flaskan. Här får du allt […]
Veckans FEM – favoriter till påsken
Vilka viner gäller till påskmaten? Vem vet? Det beror förstås på vad man äter. Här ett knippe viner att spana in och köpa hem – om de inte hittar sin matpartner i påsk så kommer du ändå att glädjas över köpet. Tamboerskloof Syrah Kleinood 2022, Sydafrika, Stellenbosch, 229 kr, nr 95067 ”Tamburinklyftan” levererar med en imponerande […]
Ergo, Vyn och Florencia Abella vinnare när Falstaff 2025 lanseras
I år samlades Sveriges och Danmarks restaurangelit i Malmö för att fira lanseringen av Falstaff Restaurant Guide 2025 i svensk och dansk upplaga. Totalt utsågs tjugotvå vinnare, elva från varje land. Det är det tysk-österrikiska förlaget Falstaff som ligger bakom guiden. I det tysktalande Europa är de dominerande när det gäller gastronomiska publikationer. Sedan 2024 […]
Dags att bli mästare på cocktails
Om någon ska göra böcker med fakta om olika cocktails så är det mästaren själv, Hans-Olov Öberg. På sitt eget förlag lanserar han nu små presentböcker för alla som vill bli cocktail-mästare, en cocktail i taget. Hur gör man en perfekt Negroni? Vad är hemligheten bakom en riktigt bra Gin & Tonic? Och varför är […]
Vinlistor skapar storslam till PM & Vänner
Den internationella organisationen Star Wine List har presenterat vinnande vinlistor i Sverige. Mesta vinnaren blev PM & Vänner i Växjö. Inte konstigt då de faktiskt kan stoltsera med en av världens bästa vinkällare. PM & Vänner i Växjö tog hem fyra guldstjärnor: Best Long List, Best Austrian Wine List, Best Beaujolais Wine List och den […]