Författare: Millhouse
-
Magnus Nilsson har köpt restaurang i Båstad: ”det blev lite tokigt”
Kocklegenden Magnus Nilsson har köpt restaurang och pensionat Hjorten i Båstad. Affären hade inte ens avslutats innan ryktet spred sig. – Det blev lite tokigt – jag borde varit mer försiktig, säger Magnus Nilsson till mig när jag ringer upp. Enligt Magnus Nilsson började det med att den lokala nättidningen Bjärenu helt oannonserat skrev några…
-
De två största aktörerna på nätvinsmarknaden går ihop
Överraskande för mig – men inte för dem själva. Ända sedan Winefinder, med hjälp av Vinoteket, vann en juridisk strid över Systembolaget har de diskuterat samarbete. Och nu tar de ett steg till när de båda slår ihop sina vinlådor. Inte bokstavligt dock då de fortfarande ska arbeta under sin nuvarande varumärken. De två ledande…
-
Nu intar Jacob Holmström Tylösand
En av årets mest efterlängtade krogöppningar är nu ett faktum. På första parkett mot havet har Jacob Holmström öppnat sin drömkrog Fyr. Det är nu två år sedan Jacob Holmström med kompanjonen Anton Bjuhr lämnade sin tvåstjärniga krog Gastrologik i Stockholm. Anton flyttade till Vejbystrand – där hans fru kommer ifrån. Jacob flyttade till sin gamla…
-
VECKANS FEM – vårens första vinfavoriter
Våren närmar sig – och med det ändrar vi våra vinpreferenser. Lite lättare och allt oftare vita. Här är fem viner som passar till vårens fräschare rätter. Vintipsen är från Svenska Dagbladet. Här hittar du fler. Bonterra Chardonnay 2022, USA, Kalifornien, 151 kr, nr 16632 Bonterra i norra Kalifornien är en föregångare för hållbar vinproduktion.…
-
Vinbilar, prepperöl, AI-flaska och vinbar i Stadsbiblioteket
Det har blivit tradition att hitta på första-april-skämt i dryckesbranschen – åtminstone bland några av aktörerna. Här är några jag noterade i år och tyckte var kul. Mest genomarbetad är Vinotekets lansering av en vinbil – som en glassbil för vuxna. Bara det är ju skojigt. Vinbilen är alltså en liten lastbil fylld med vin…
-
Motboken – fördomsfull och diskriminerande
Ingen av oss som läser detta har väl erfarenhet av motboken – det system som styrde svenskarnas alkoholinköp fram till 1955. Nu är boken aktuell igen på Spritmuseum under utställningen True Crime som pågår fram till december. Bakgrunden till utställningen är att det under första halvan av förra seklet rådde totalt rusdrycksförbud på flera håll i…
-
Boxvin stoppat på grund av design-snyltning
Det är tufft att etablera nya produkter på Systembolagets hyllor. Det gäller att sticka ut med lustig design, kändisar eller trygga symboler som dalahäst eller röda stugor. Eller kan man likna storsäljaren. Nu har ett aktuellt vin stoppats av producenten på grund av sin design – som just liknar storsäljaren lite för mycket. Historien för…
-
Alchemist lockar med middag i stratosfären
Rasmus Munk, kökschef och delägare på danska restaurangen Alchemist, står inte still. Det snurrar ständigt något nytt kring denne dynamiske toppkock. Nyligen ordnade han till exempel ett pop-up-samarbete med bröderna Adrià – Ferran och Albert – kallad Sinergia. Nu handlar det om att servera en lyxmåltid uppe i rymden. Vad det handlar om är att Rasmus…
-
Så blev det genomusla vinet en guldvinnare
Här är en krönika om hur rena skräpviner kan vinna guld i vintävlingar. Den har jag skrivit för Allt om Vin. Det är ett vinmagasin jag gillar – och därför ofta skriver i. Tyvärr finns den inte att köpa som lösnummer. Här får du därför ett fördelaktigt pren-erbjudande från dem. En aktuell fråga i tiden: vem…