Kategori: Böcker
-
Potatis byggde detta folk – nu i bokform
Jag tror vi alla är potatisälskare innerst inne. Det är ju den gröda som blivit ett med vår kulinariska folkkultur trots att den kom till oss för bara lite över trehundra år sedan. Själv skulle jag lätt säga potatis om någon bad mig nämnda en råvara att leva av resten av livet. För kocken Stefan…
-
Dags att laga mat på tång och strandväxter?
Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. I boken Plocka Tång & Strandväxter delar de med sig av sina kunskaper om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna. Det är alltså…
-
Stora Vinskolan korad till världens bästa vinutbildningsbok
Det är inte utan stolthet jag just nu kan skriva: Stora Vinskolan av Mikael Mölstad utsågs i världsfinalen den 3 juni i Umeå till bästa bok i klassen ”Wine Education” i Gourmand World Cookbook Award. Fler än 1 500 böcker från över 200 länder deltog i tävlingen. På plats i Umeå under prisutdelningen fanns 62…
-
Not so White Guide presenterar nya smaker från världen
Krogguiden White Guide har inlett ett samarbete med den alternativa krogguiden Not So White Guide. Samarbetet ger möjlighet för White Guide att presentera ett urval alternativa krogar med smaker från hela världen. Not So White Guide är grundat av mobilföretaget Halebop för att ge sina kunder mer upplevelser kring mat och dryck. Enligt Not So…
-
Ny bok om självhushållning skapar intresse
Denna vecka lanseras en bok med temat Modern självhushållning (Natur & Kultur). För många är detta mer aktuellt än på länge på grund av oron som skapats av kriget i Ukraina. Många preppare har fått vatten på sin kvarn – och vem vill då inte också utveckla sin grad av självhushållning. Bakom boken finns paret Alva…
-
Praktverk om vinkällare, prisbelönt vinskola och Njuta-bok
Dags för beröm. Millhouse Förlag med Mikael Mölstad, som ligger bakom detta nyhetsbrev, är i ropet denna vecka. Nu presenteras ett helt unik bok om hur man lagrar och njuter av vin. Samtidigt belönas boken Njuta och Stora Vinskolan. Titeln på boken om vinkällare är: Trettio vinkällare – konsten att lagra och njuta av vin.…
-
Sveriges populäraste maträtt blir bok
Vad äter svenska familjer mest av på vardagar? Rätt svar: spagetti med köttfärssås.Men det finns ju förstås köttfärssås och köttfärssås. Det bestämde sig de tre vännerna Harald Wachtmeister, Jason Diakité och Joel Åhlin att utforska. – Det har varit ett typiskt pandemiprojekt berättar Harald Wachtmeister och fortsätter: –Vi hade tidigare startat en matklubb där vi skulle…
-
Världens främsta sprit- och cocktailbok lanseras idag
Den 4 november blir en högtidsdag för alla som gillar spritkunskap och cocktails. Idag lanseras nämligen “The Oxford Companion to Spirits and Cocktails”. Liksom sina föregångare inom vin och öl kommer boken med all sannolikhet att bli ett oslagbart referensverk. Bakom det gedigna arbetet finns cocktailexperterna David Wondrich och Noah Rothbaum. Tillsammans har de studerat…
-
Sveriges mest sålda vinskola i helt ny upplaga
Stora Vinskolan är tillbaka Stora Vinskolan är en klassiker i Sverige. Genom den har en hel generation vinintresserade svenskar fått sin vinkunskap. Nu har boken genomgått en total uppdatering med nya texter och bilder. Stora Vinskolan är den mest kompletta vinskolan som getts ut i Sverige. Det är en bok för alla som tycker det…
-
Årets mest annorlunda mat- och vinbok
Vad är det som gör vin och gastronomi så intressant och spännande i våra dagar? I antologin Njuta behandlas de flesta aspekter på maten, drycken, tillagningen och själva måltiden. Det hela speglas utifrån en gastronomisk förening, genom välkända mat- och vinskribenter samt matkändisar som Tareq Taylor, Tina Nordström och Niklas Ekstedt. Äntligen en annorlunda mat-…