Kategori: Dryckesvärlden
-
Tio nyheter och trender i vinvärlden
Vad händer i vinvärlden framöver och framför allt vad hände förra året. En sak är klar allt är föränderligt – gamla sanningar blir som nya – eller kastas överbord. Här är min personliga sammanfattning av nyheter och trender vinvärlden just nu 1. Vinupplevelser Svenskarna är ett nyfiket folk – och det gäller även vin idag. Nu…
-
Legendarisk portvinssamling till salu
Portvin röner förvisso inte samma intresse som för tvåhundra år sedan. Men för samlare är det fortfarande stort. Är du ett fan har du nu chansen. Det är familjen Symington som satt samman en kollektion av de yppersta portvinerna från Graham’s. Det hela är en del i firandet av portvinshusets tvåhundra år. Det grundades 1820.…
-
Här är dryckerna på Nobelfesten
Det är en stor ära att få ställa upp med viner till Nobelfesten. I år kom champagnen inte från Systembolagets sortiment. Drycken till desserten var en cider från Sverige – de tre alkoholfria dryckerna var också svenska. Champagne, rött från Italien och svensk iscider från Västerbotten. Där var alltså de tre huvudnumren på menyn. Nästa…
-
Gin i kubik: världens bästa och världens flesta
Den 19 oktober var det internationella Gin & Tonic-dagen. Men när det bara handlar om spriten tycks det var gin-dagen året runt. Aldrig har intresset varit så stort. Allra störst intresse har Ali Bullock på Solar Branco Estates på Azorerna. Har har nu öppnat sin samling med gin – The Gin Library där han, åtminstone…
-
Årets glöggval – svårare än någonsin
Det finns att välja på. Allt från Blossas alkoholfria för 39 kronor helflaskan till Tegnérs handgjorda 399-kronorsbutelj som kostar 50 000 att producera. Det var enklare förr. När Vin & Sprit fortfarande hade monopol räckte det med två sorter, det hade det statliga företaget bestämt. Smaken var densamma – bara alkoholhalten skiljde. Efter EU-inträdet var det…
-
Chartreuse på frammarsch i barvärlden
Gul och grön Chartreuse väcker gamla minnen hos en del. Efter decennier av glömska i nästan alla barskåp har likören åter klivit fram i rampljuset. Örtlikören Chartreuse har en fantastisk historia. Den är skapad av munkarna på klostret La Grande Chartreuse i de franska Alperna – strax norr om Grenoble. Den stränga klosterorden grundades redan…
-
Whiskyfat som halloweenpumpor i Skottland
Snart är det Allhelgonahelg. Egentligen en seriös kyrklig helg men som idag mest förvandlats till ett mischmasch av skrämselfester och pumpor i massor. I Kalifornien dekorerar man sina vingårdar med pumpor. I Skottland gör man pumpaansikten på gamla whiskyfat. En av dem är Whisky Barrels Direct i Falkirk. De är annars specialister på att omvandla…
-
New Orleans eller Frostbär – vilken är årets glögg?
Blossa har rest till Louisiana och Saturnus har tagit sig ut i nordisk natur. Det är bara att välja. Blossa har gjort succé med sina årgångsglöggar sedan 2003. Det har varit många smakutflykter i både Norden och världen. Somliga mer lyckade än andra. Men vågar man inte så vinner man inte. Jag tror många vill…
-
Gin i kubik i Stockholm
Ingen kan ha missat hur svenskt gin stormar fram. Snart finns det kanske lika många gindestillerier som ölbryggare. Nåja, just nu är det bara kring sextio. Ginbarer har också blivit en trend i Stockholm. Spritmuseum hänger på förstås. På bilden: Anna och Calle Wikner t h med Joel Åhlin och Myles McCarthy, bar manager på…
-
Sprit från skeppet Vasa har återskapats
Lockelsen är naturligtvis stor. När Vasa sjönk i augusti 1628 följde också en flaska brännvin med i djupet. Nu har innehållet analyserats och återskapats av Norrtelje Brenneri. Det är stiftelsen Vasa Rediviva som står bakom projektet. Syftet är dels att se om det går att göra en kopia av den gamla spriten – men också…