Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Fler nyheter
Alla vi som gillar att prova vin förstår hur viktig näsan är. Att förlora luktsinnet är illa. För en person som lever på att näsan ska jobba är det förstås en katastrof. Det är här en försäkring kommer in. Inte
Köttråvaror på restaurang är allmänt omdiskuterat – inte minst på grund av frågan hur klimatsmart denna köttproduktion egentligen är. Viltkött kommer därför in som ett hållbart alternativ som blir allt populärare – om man nu vill äta kött. Med tävlingen
I London har baren gjort succé. Nu har man nyligen öppnat i Stockholm under namnet MAP Petite Maison – nästan lika exklusiv och elegant som i London. Det nya cocktailbaren MAP Petite Maison i Stockholm, med endast femton platser, satsar
Ingen kan ha missat hur svenskt gin stormar fram. Snart finns det kanske lika många gindestillerier som ölbryggare. Nåja, just nu är det bara kring sextio. Ginbarer har också blivit en trend i Stockholm. Spritmuseum hänger på förstås. På bilden:
Vinpromotion i samarbete med Ward Wines Det är sällan man kan köpa ett vin för 129 kronor där kvaliteten vida överstiger priset. Gérard Bertrand Corbières är ett sådant vin: hyllat av både vinskribenter och konsumenter som upptäckt det. Vinet görs
Allting har ett slut – men ändå blev jag överraskad när två av Stockholms mest profilerade stjärnkrogar stänger ner verksamheten i år. Båda med två stjärnor i Guide Michelin. Första rapporten kom från Oaxen på Djurgården – den andra helt
Nu stundar härliga tider för oss som gillar skaldjur. För mig är alla nästan lika goda. Den närmaste tiden blir det alltså mycket av räkor, havskräftor, krabbor, humrar och blåmusslor – och kanske ett och annat ostron. Här är fem
Lockelsen är naturligtvis stor. När Vasa sjönk i augusti 1628 följde också en flaska brännvin med i djupet. Nu har innehållet analyserats och återskapats av Norrtelje Brenneri. Det är stiftelsen Vasa Rediviva som står bakom projektet. Syftet är dels att
AI, Artificiell Intelligens, får allt fler tillämpningar. Lite överraskande kan AI också skapa ett ölrecept. Åtminstone är det vad hantverksbryggeriet Ocean har gjort. Det intelligenta i ölet handlar om att receptet är grundat på hela Oceanbryggeriets receptarkiv där man också
