Världen älskar bubbel – och än mer under pandemiåren. Alla bubbelproducenter har gått framåt – så även champagne. Enligt producentorganisationen i Champagne (CIVC) såldes det under 2021 hela 322 miljoner flaskor av de ädla bubblorna. Det är en ökning med
Vad hände i vinvärlden av intresse förra året? Här är min sammanfattning. Bränder, vårfrost och översvämningar Förra året var ett av de värsta när det gäller klimatrelaterade väderproblem. Det började med enorma frostskador i några regioner. I Champagne blev många
Trots pandemi och andra tråkigheter är det full fart på krogbranschen – åtminstone när det gäller nyöppningar. Trots allt verkar det finns både idéer och pengar. Här är några av de intressantaste storstadspremiärerna – enligt White Guide. Läs hela rapporten
Matprofilerna Jens Linder och Tove Oskarsson Henkel har en nytt matmagasin ihop. Namnet är Gastronaut och den ska komma ut med fyra nummer per år. – Gastronaut är för dig som brinner extra för mat och dryck och vill göra
Vinerna från slottet Miraval i Provence har gjort succé. I synnerhet sedan skådisen Brad Pitt köpte stället ihop med Angelina Jolie och den kända vinmakarfamiljen Perrin. Nu har Angelina Jolie lämnat – istället satsar Brad Pitt på musikinspelning, med all
Efter tolv år som vd lämnar nu Magdalena Gerger sin post. Nya chefen heter Ann Carlsson och har precis tillträtt. Hon kommer senast från en position som vd och koncernchef för Apoteket AB. Dessförinnan var hon under många år verksam
Champagneproducenterna blev något förvånade när ryska myndigheter förra året beslutade att champagnehusen inte fick kalla sitt vin champagne. Mousserande vin var det som skulle gälla. Nu är beslutet godkänt. Ryska flaskor med mousserande vin har rätt att kalla sin bubblande