Författare: Millhouse
-
Krönika: Lär dig våga kombinera
Krönika från Svenska Dagbladet 26 februari 2021 Jag tycker att allt kring vin är lika kul och fascinerande. Nästan. Det finns ett ämne som tycks fascinera eller bekymra andra mer än mig – detta med att kombinera mat och vin. Jag tänker: hur svårt kan det vara? Med tanke på alla frågor jag får i…
-
Etnas utbrott oroar inte vinproducenterna
Den mer eller mindre vakna vulkanen Etna på Sicilien har haft två utbrott på en vecka. Rök och aska steg upp till flera kilometers höjd. Längs kratersidorna vällde lavan fram. Utbrottet var så kraftigt att delar av kraterväggen kollapsade. På sluttningarna av vulkanens ligger några av Siciliens bästa vinmarker. Vinerna från Etna tillhör idag några…
-
Hernö Gin öppnar ginbar vid Slussen
Aldrig har väl kvalitetsgin varit så populärt. En av de som skapat trenden är Hernö Gin i Härnösand. Nu vill de visa upp sig i huvudstaden genom ett öppna en egen ginbar i sommar. Platsen är nära Slussenbygget på Södermalm. På Hernö Gin Bar ska gästerna kunna hela utbudet av Hernö Gin och dricka förstklassiga…
-
Systembolaget omsatte 4,5 miljarder mer 2020 än 2019
Pandemiåret 2020 blev en framgång för Systembolaget – åtminstone vad gäller försäljning. Totalt sålde de varor för 36,7 miljarder kronor jämfört med 32,2 året innan. Ingen är egentligen förvånad. Det svenska Systembolaget behövde knappast anstränga sig för att öka försäljningen 2020. På grund av pandemin fick de fördelar av den kraftigt minskade införsel från utlandet och…
-
Bordeauxvin – nu med smak av cannabis
Vinregionen Bordeaux anses av många att vara den mest traditionella i Frankrike. Den uppfattningen kommer kanske ändras nu när ett cannabis-vin lanseras. Namnet är Burdi W – där W står för weed, populärnamnet för marijuana. Det är hampabonden Raphaël de Pablo i Gironde som tagit fram drycken. Mängden cannabis i vindrycken följer det franska regelverket…
-
Bästa budgetviner i februari
Här är sex tips på viner som levererar – trots att de är skonsamma mot plånboken. Dessutom hittar du dem i nästan alla systembutiker. VITT ALVARINHO CONTACTO 2020 Portugal, Vinho Verde, 120 kr, nr 6707, vitt friskt & fruktigt Härligt vitt från norra Portugal vid spanska gränsen. Rika toner av päron och grapefrukt med kryddig…
-
Sveriges första cocktailbar utan alkohol
Den japaninfluerade cocktailbaren IMA, ovanpå restaurang Tak vid Brunkebergstorg, blir alkoholfri. Åtminstone för tre veckor. Det är det populära alkoholfria bubblet Oddbird som gör ännu ett pop-up-event i Stockholm. Hela den omfattande cocktallistan ska från den 19 februari bygga på Oddbirds befintliga sortiment tillsammans med helt nya alkoholbefriade drycker. – Detta är vårt sätt nspirera…
-
Ekfat från Panama ledde till Skånes första rom
Nordvästra Skåne är ett centrum för både vin och öl. Nu är det dags även för exklusiv rom. Det är skaparen av Höganäs Bryggeri som fått smak för det exklusiva sockerrörsdetillatet. Nu lanserar han sin High Nose Rum. Efter ett ha beställt gamla bourbonfat som använts till romlagring blev bryggare Lukas Östberg på Höganäs Bryggeri…
-
Vintips: Bra köp i januari
VITT Saint-Véran Domaine de la Croix Senaillet 2019 Frankrike, Bourgogne, 159 kr, nr 5222 Bra chardonnay från ett gammalt familjeföretag i södra Bourgogne: rik äpplig doft med aromatisk örtighet, citrustoner och bitterkryddig syrlig smak. Gardo & Morris Organic Sauvignon Blanc 2020 Nya Zeeland, Marlborough, 109 kr, nr 6339 Annorlunda sauvignon blanc från det svensk-nyazeeländska paret…
-
Vintips: Mest prisvärda januariviner
VITT Château Bonnet Blanc 2019 Frankrike, Bordeaux, 95 kr, nr 4151 För dig som gillar vita fräscha bordeauxviner på sauvignon blanc och muscadelle: rik arom och härligt kryddsyrlig smak. Passar fint till både chèvre och brieost. Folklore Albariño 2019 Spanien, Galicien, 99 kr, nr 6263 Druvan albariño är en favorit hos många tack vare sina…