Bästa budgetviner i februari
Här är sex tips på viner som levererar – trots att de är skonsamma mot plånboken. Dessutom hittar du dem i nästan alla systembutiker. VITT ALVARINHO CONTACTO 2020 Portugal, Vinho Verde, 120 kr, nr 6707, vitt friskt & fruktigt Härligt vitt från norra Portugal vid spanska gränsen. Rika toner av päron och grapefrukt med kryddig […]
Sveriges första cocktailbar utan alkohol
Den japaninfluerade cocktailbaren IMA, ovanpå restaurang Tak vid Brunkebergstorg, blir alkoholfri. Åtminstone för tre veckor. Det är det populära alkoholfria bubblet Oddbird som gör ännu ett pop-up-event i Stockholm. Hela den omfattande cocktallistan ska från den 19 februari bygga på Oddbirds befintliga sortiment tillsammans med helt nya alkoholbefriade drycker. – Detta är vårt sätt nspirera […]
Ekfat från Panama ledde till Skånes första rom
Nordvästra Skåne är ett centrum för både vin och öl. Nu är det dags även för exklusiv rom. Det är skaparen av Höganäs Bryggeri som fått smak för det exklusiva sockerrörsdetillatet. Nu lanserar han sin High Nose Rum. Efter ett ha beställt gamla bourbonfat som använts till romlagring blev bryggare Lukas Östberg på Höganäs Bryggeri […]
Vintips: Bra köp i januari
VITT Saint-Véran Domaine de la Croix Senaillet 2019 Frankrike, Bourgogne, 159 kr, nr 5222 Bra chardonnay från ett gammalt familjeföretag i södra Bourgogne: rik äpplig doft med aromatisk örtighet, citrustoner och bitterkryddig syrlig smak. Gardo & Morris Organic Sauvignon Blanc 2020 Nya Zeeland, Marlborough, 109 kr, nr 6339 Annorlunda sauvignon blanc från det svensk-nyazeeländska paret […]
Vintips: Mest prisvärda januariviner
VITT Château Bonnet Blanc 2019 Frankrike, Bordeaux, 95 kr, nr 4151 För dig som gillar vita fräscha bordeauxviner på sauvignon blanc och muscadelle: rik arom och härligt kryddsyrlig smak. Passar fint till både chèvre och brieost. Folklore Albariño 2019 Spanien, Galicien, 99 kr, nr 6263 Druvan albariño är en favorit hos många tack vare sina […]
Vita Huset avslöjar sina vinhemligheter
Vilka viner har man druckit i Vita Huset under åren? Det kanske du vill fundera på nu när USA har fått en ny president. Till din hjälp finns ett nyutkommet praktverk: Wine and the White House: A History. Där berättas allt om alla vinköp och om vilka presidenter som gillade vilka viner. Det började storstilat […]
Ta en tur till Peru i Stockholm
Nog finns det en uppdämd längtan efter resor och upplevelser idag. Den nya restaurangen Canta Lola har därmed hamnat rätt i trend. Temat är nämligen Peru både i smaker och råvaror där ceviche naturligtvis är ett av huvudnumren. Bakom satsningen, med bästa läge nära Stureplan, finns peruanskfödda krögaren Erika Goytizolo och hennes man – den […]
Finns den perfekta drajjan?
En hel bok om jaga den perfekta Dry Martinin? Det låter måhända galet – om det inte vore för att Dry Martini är världens mest klassiska och mytomspunna cocktail. Bara namnets ursprung kan fylla en bok. Här handlar det dock om smaken – och där finns oändligt antal recept och teorier. Drinknördarna bakom boken, Hans-Olov […]
Bästa alkoholfria drycker
Det blir allt lättare att hitta bra alkoholfria alternativ. Ingen behöver längre nöja sig med vatten eller dyrt smaksatt bubbelvatten. Mikael Mölstad har skärskådat Systembolagets alkoholfria drycker och valt ut elva av dem. Alkoholfritt vin Leitz Eins Zwei Zero Riesling Tyskland, 69 kr, nr 11901, vitt alkoholfritt En av få vinproducenterna som lyckats med att […]
Frusna druvor ger sött lyxvin
Den 30 november hände det. Natten i mellersta Tysklands vingårdar blev iskall. På några timmar gav sig hundratals frivilliga ut och plockade druvor som snabbt togs till vineriet. Isvin, på tyska Eiswein, är ett av vinvärldens små underverk. Ett helt fascinerande sätt att göra ett sött vin – om än väldigt omständligt. Det handlar om […]