Kategori: Böcker

Det är inte alltid man stöter på en ny bok och inser att den kommer att bli ett standardverk. Richard Tellströms Augustnominerade bok om den svenska matkulturen är en sådan. Jag blir otroligt imponerad. Mina kunskaper kring svenskt mathistoria är begränsade. Men jag har faktist studerat folklivsforskning – där mycket handlade om hur Sverige växte fram…

Har du inte upptäckt denna fantastiska bok än – är det dags nu. Trettio Vinkällare – med undertitel ”konsten att lagra och njuta av vin” är den kompletta guiden för alla som vill skapa sin egen vinkällare. Det säger jag gärna (inte minst för att jag är förläggare åt boken). Trettio Vinkällare är verkligen en fantastisk…

En av de verkliga succéböckerna 2022 var Modern självhushållning. Nu är  författarna Alva Herdevall och Anders Rydell tillbaka med en ny bok. Ämnet är pumpor. Paret Herdevall och Rydell har en förmåga att gå all-in när det gör något. Boken Modern Självhushållning var ett sådant projekt. Jag gillar det. Nu har de gått all-in på…

Den vanligaste frågan jag fått under alla år som vinskribent handlar om att kombinera mat och vin. Detta gäller även min vinkollega Fredrik Schelin som nu samlat alla svar i en bok. Till sin hjälp har han haft Sveriges mästerkock Catarina König. Namnet på boken är välfunnen: Perfect Match (The Book Affair förlag). Detta lockar…

Äntligen tänker många: en riktig deckare i vinmiljö. Det är vinjournalisten Andreas Grube som nu ger sig ut i den, krim-världen med vin som tema. Det finns en hel del att avslöja, visar det sig. Titeln är I Vinet Ingen Sanning (South Side Stories). Omslaget är lika hårdkokt som en amerikansk deckare från 1950-talet. Men…

Det finns några personer i gastronomivärlden jag beundrar: en av dem är Nisse Molinder. Det han inte vet om fisk, skaldjur och alla möjliga mollusker i havet är inte värt att veta. I alla fall inte för oss amatörer. Nu har han samlat sin kunskap i fyra böcker. – I böckerna finns allt jag gjort…

Eller bara lite nöjesläsning för att bli bättre på vin? Då är det dags att skaffa dig Stora Vinskolan. Världens bästa vinskola, enligt Gourmand Cookbook Award. Det finns hos alla bokhandlare. Just nu har vi ett specialpris: 329 kronor inklusive frakt hem. Läs mer om boken och beställ här.