Kategori: Listor-statistik-fakta
-
Här är Årets Svenska Måltidslitteratur 2023
I december presenterade den svenska Måltidsakademien sina val av bästa böcker som kommit ut under året. Bäst alla kategorier blev Charkbibeln av Jon Randow. Den imponerade även stort på mig. I en tidigare artikeln skrev jag om den. Det kan du läsa här. Motivering: En nästan osannolikt kunskapsrik genomlysning av charkprodukternas underbara värld, signerad den…
-
Här är podden som blev mest lyssnad på 2023
Podcasten Vinskolan har verkligen varit populär 2023 – fler och fler lyssnar och uppskattar innehållet och pratet. Det tackar jag för eftersom det är jag och sonen Carl-Johan som gör den. Kommentarerna har bland annat varit: mysigt, underhållande och lärorikt. Om du nu undrar vilket avsnitt som blev mest lyssnat på 2023 så var det…
-
Frantzén på topplats bland de tusen bästa restauranger i världen
Det skapas en del listor på världens bästa restauranger. Här är en till. Men denna lista över de tusen bästa i världen är speciell: den skapas genom en fiffig algoritm som räknar ut vilka krogar som fått bäst recensioner. Jo, jag är road av listor – vilket du säkert märker i mitt nyhetsbrev. Jag rapporterar…
-
2023 gav sämsta vinskörden sedan 1961
Resultatet av årets vinskörd i världen har gett eko i världspressen. Det är nämligen den minsta skörden sedan mer än sextio år. Är det bara klimatet, kan jag undra. Jag gillar statistik, men det kan också vara bedrägligt. Vad vet man om ett minskad skördeutfall till exempel? Fakta enligt branschorganet OIV (Office International de la…
-
Här är listan på världens dyraste Bordeaux-viner
Visst är det lockande med rubriker som deklarerar ”världens dyraste”. I detta fall Bordeauxviner. Här finns det i alla fall lite fog för rubriken eftersom det är Wine Searcher som gjort sammanställningen. De är ju faktisk störst i världen på att ställa samman priser på vin. Jag är föga förvånad över dessa elva – förutom…
-
Svenskarna dricker mindre alkohol än före pandemin
Hur mycket dricker vi egentligen? En alltid aktuell fråga för alkoholforskare. Jag tror att det är extra intressant i Sverige då vi har en detaljhandelsmonopol som gärna vill veta – och dessutom politiker som gärna baserar alkoholpolitiken på konsumtionssiffror. Nu konstaterar CAN (Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning) att alkoholkonsumtionen inte är tillbaka på samma nivå…
-
Dålig fransk vinskörd – men mest i världen
Nu är skörden nästan klar i hela Europa. Sammanfattningsvis – ett dåligt år. I både Frankrike, Italien och Spanien minskar skördemängden. Kvaliteten kommer att vara tveksam på sina håll. För Frankrike är det ändå en genomsnittligt stor skörd på 45 miljoner hektoliter – en minskning med två procent från 2022. Men under detta genomsnitt döljer sig…
-
Frantzén toppar världens största kroglista
En ny lista för att ranka restauranger har seglat upp. Det heter helt enkelt La Liste och som namnet antyder är det hela franskt. För många är detta den den mest trovärdiga lista som finns. Vem i hela världen ska man lita på om man vill hitta världens bästa restauranger? Är det Guide Michelin med…
-
Här är Sveriges bästa vinlistor – flera överraskningar
För femte året har toppsommelierer tillsammans med Sveriges restaurangelit hyllat Sveriges bästa vinlistor. Restaurangerna har tävlat i tretton kategorier. Bakom evenemanget står Star Wine List – en internationell webbplats där man kan hitta de bästa restaurangerna och vinbarerna med de bästa vinlistorna i världen. – PM & Vänner har återigen visat hur hög nivå de håller…
-
Snart kommer lagen om innehållsförteckning för vin
Äntligen, tycker många. I december i år kommer en ny lag som kräver att vinproducenter talar om vad som finns i flaskan. Från och med den 8 december i år ska alla viner som säljs inom EU ha en innehållsförteckning. Den ska deklarera både innehåll och näringsfakta. Som vinskribent tycker jag det är på tiden.…