Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Hälsa & livsstil
Det är en stor ära att få ställa upp med viner till Nobelfesten. I år kom champagnen inte från Systembolagets sortiment. Drycken till desserten var en cider från Sverige – de tre alkoholfria dryckerna var också svenska. Champagne, rött från
Arla har lanserat ytterligare en ost i sin Unika-serie. Denna gång producerat av Östersund Mejeri. Namnet är Guldklimp och anspelar både på ostens glittrande proteinkristaller och på Norrlands guldtraditioner. Efter bland annat Havsgus, Gammel Knas och Koryfé kommer nu svenska
Är jag förvånad? Inte så mycket. Hur många omtyckta viner och matupplevelser doftar inte vanilj? Men många hade nog gissat på någon blomdoft, till exempel ros, som etta. Bakom korandet av vanilj som mest attraktiva doft ligger forskarteam på
Systembolaget testar just nu en innovativ funktion: en app-tjänst som ger dig förslag på vin du förmodligen gillar. Tjänsten kallad Likande vin bygger på en AI-algoritm som räknar ut vilka viner du också kommer att gilla utgående från ett ett
Som den första i en serie livsmedel, kallat Noma Projects, lanserar nu den danska stjärnkrogen ett livsmedel: en Smoked Mushroom Garum. Garum är en berömd fermenterad fisksås som användes flitigt som smaksättare av romarna under antiken. Den kan liknas vid
Matprofilerna Jens Linder och Tove Oskarsson Henkel har en nytt matmagasin ihop. Namnet är Gastronaut och den ska komma ut med fyra nummer per år. – Gastronaut är för dig som brinner extra för mat och dryck och vill göra
PR-byrån Food & Friends har för artonde året i rad gjort en trendspaning inom matbranschen. Temat för 2022 är ”Back to forward” Spaningen fokuserar på att vi lämnar pandemin bakom oss och siktar framåt igen – inte oväntat. Här är
Allt kan förvandlas till högre gastronomi idag. Hamburgare och pizza har redan tagit steget till finmat. Nu är det dags för mackan att bli lyxmat. I dagarna har det varit Mack-SM. I Danmark är redan mackan med pålägg, smörrebrödet, en
För en månad sedan avgjordes Bocuse d’Or, kockarnas världsmästerskap, där Sverige kom på en femteplats. 2023 är det dags för nästa världsfinal. Det ser kocken Jimmi Ericsson fram emot. Han har precis tävlat sig till att bli Sveriges kandidat. Bocuse
Sköna maj välkomnar med sex viner som passar bra till lättare rätter med vårens primörer. VITT Wente Morning Fog Chardonnay 2018 USA, Kalifornien, 139 kr, nr 74147, vitt fylligt & smakrikt Klassisk kalifornisk chardonnay på hög nivå – rik smak med
