Kategori: Restaurang-bar-café

Ingen kan ha missat byggröran på Stureplan. Speciellt Sturehof har drabbats – men på något sätt har de alltid haft öppet. Nu är det dags att flytta in i permanenta lokaler. Och snart väntar nygamla Gondolen på öppning. Efter sex år av planering och ombyggnationer har nu Sturehof flyttat tillbaka till adressen Stureplan 2. Under några…

Mästerkockarnas mästerkock och Bocuse d’Or-vinnaren Mathias Dahlgren stänger sin vegetariska krog på Grand Hôtel. Nu är det också klart att det blir en fortsättning – men på annat håll i Stockholm. När Rutabaga, kålrot på amerikanska, öppnade 2017 var det en sensation. En helt vegetarisk fine-dining-restaurang utan kompromisser. Det blev en succé – även om det…

Slussenbygget tar sin tid. Men så är det också mycket som ska byggas. På Hornsgatan öppnas nu en ny takrestaurang i ett nybyggt våningsplan med magnifik vy över Stockholm. Bakom satsningen står Stureplansgruppen som redan är etablerade inom denna utsiktsnisch med Spesso på Mäster Samuelsgatan. Den nya takbaren vid Slussen har fått namnet Freyja efter…

Ett nytt spännande koncept med bohusfisk har just öppnat. På söder i Stockholm får Ichi nya ägare – och söder därom är det snart dags för Adam & Albins storsatsning. I Vasaparken är det Bistro Guld som gäller. Men först Glupsk. Idén är att skapa en streetfoodkedja som bygger på en bohuslänsk version av lobster-rolls i…

I slutet av mars får tvåstjärniga Aloë i Stockholm finbesök när Barcelonakocken Albert Adrià gästspelar. Det är hans första besök i vår huvudstad. Albert Adrià är bror till legendkocken Ferran Adrià. Tillsammans drev de i över tjugo år världens mest hajpade restaurang: El Bulli norr om Barcelona. På World’s 50 Best-listan låg den i topp…

Krogbranschen står inte still. I Stockholm har det varit mycket aktiviteter med nyetableringar de senaste månaderna. Här är en sammanfattning. Det första jag noterar är att staden fått en ny streetfoodhall kallad Stockholm City Food Hall. Åtta olika restauranger serverar allt från hantverksmackor till New York-inspirerad pizza, högrevsburgare, sushi, ramen och bao.  Sthlm City Food…

Precis före jul lämnade Magnus Ek och Agneta Green sitt livsverk efter 28 år. De har varit förtegna med vilka som kommer att ta över – men nu är det klart. De nya ägarna är entreprenörsparet Lotta och David Zetterström (bilden till höger). De båda är grundare och ägare till den framgångsrika kedjan Fabrique Stenugnsbageri. Som…

Det är mycket Stockholmsfokus på bästa krogar i Sverige. Men kanske är en omsvängning på gång? Tre av de bästa lägger ju ner verksamheten 2023: Oaxen, Gastrologik och Agrikultur. Ett tecken i tiden kanske att DI Weekend nu belönar två krogar från Göteborgsområdet. På måndagen delade Di Weekend ut priset till Årets Affärskrog och Årets…