Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Priser & topplistor
Både konsumtionen och produktionen av vin i världen minskade kraftigt 2023 – jämfört med året innan. Ett glädjeämne kan vara att det genomsnittliga priset per liter vin har ökat. Är det bra eller dåligt? Att vi vindrickare i världen dricker
Nu är det dags att uppmärksamma svensk cider. När Cider World 2024 genomfördes i Frankfurt kammade sörmländska Pomologik hem hela tretton medaljer. Svensk hantverkscider får ännu inte mycket uppmärksamhet – men det kommer bli ändring, rapporterar beernews.se. Många associerar fortfarande
Vinbedömningen Vinordic Wine Challenge har blivit en återkommande del av mässan GastroNord. Nyligen presenterades årets vinnare i tävlingen. Det är vanskligt att bedöma viner – och kanske ännu vanskligare att bedöma prisvärde. Men oavsett är det alltid kul att skriva
Jodå, det gick vägen för Sveriges tävlande i Europafinalen inför för Bocuse d’Or 2025: Gustav Leonhardt. Genom sin silverplats tog han sig vidare till finalen i Lyon som hålls i slutet av januari 2025. Gustav Leonhardt, Årets kock 2021, hade
Sverige har fått en ny krogguide – om än bara på webben ännu. Det är det tysk-österrikiska förlaget Falstaff som ligger bakom. I det tysktalande Europa är de dominerande när det gäller gastronomiska publikationer. Nu har Sverige hamnat på deras
Det finns en olympiad även för kockar – ja faktum är att det var en del av den olympiska rörelsen redan för hundra år sedan. Dagens tävling kallas Culinary Olympics och har just avslutats i tyska Stuttgart med guldmedalj till
I december presenterade den svenska Måltidsakademien sina val av bästa böcker som kommit ut under året. Bäst alla kategorier blev Charkbibeln av Jon Randow. Den imponerade även stort på mig. I en tidigare artikeln skrev jag om den. Det kan
När Gastronomiska Akademien delade ut sina belöningar den 15 januari var Stefan Ekengren den gladaste på plats – med hela släkten. Även kocken Ulrika Brydling blev hedrad. Stefan Ekengren är kocken som skapat den hyllade Restaurang Hantverket i Stockholm. De
Allt om Vins populära omröstning om främsta viner är klar. Här är listan på alla Årets Vinare. Vinmagasinet Allt om Vin ger varje år sina läsare en julpresent när de sammanställer de bästa vinerna som recenserats under året. Bland dessa
I fyrtio år har Dagens Industri utsett en krog som Årets Affärskrog. Det gör utnämningen till Sveriges äldsta restaurangpris. I år gick priset till en riktig trotjänare – som nu totalrenoverats. Till Årets Resmål valdes ett glashus i Halland. I
