Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Priser & topplistor
Det blir allt tuffare att ta en plats bland de femtio främsta för de nordiska krogarna när det gäller World’s 50 Best. Nu är bara Alchemist och Frantzén med i den exklusiva gruppen. Och jag konstaterar att hela världen nu
Kvaltävlingen till Årets Kock-finalen 2024 avgjordes den 12 juni. Det blev tufft som vanligt men till slut stod sex unga herrar kvar som vinnare. Efter två år av kvinnliga vinnare blir det alltså manligt i år. Under kvaltävlingens första
Under måndagen samlades Sveriges bästa vinproducenter och vinprovare på Stadshuskällaren i Stockholm för den första stora provningen av svenska viner. I denna omfattande manifestation blindprovade sjutton av Sveriges främsta sommelierer och vinskribenter 87 viner från tjugosju svenska producenter. Samtidigt höll
En ny upplaga av Guide Michelin Nordics har presenterats. Förväntningarna från många krogar är höga – besvikelser är återkommande. Sverige fick i år en mager utdelning, tycker jag. Men Daniel Berlin var dock lycklig som få. Det är inte ofta
Försäljningen av Prosecco har slagit världen med häpnad. Det var nog många i Champagne som satte bubblet i vrångstrupen när italienska prosecco gick om Champagne i försäljning. Men i Sverige är det faktisk en Cava som säljer bäst. Prosecco sålde
Svenska Gastronomipriset är ett speciellt pris i Sverige. Sedan 26 år arrangerar nämligen magasinet Restaurangvärlden denna omröstning där branschens olika yrkesgrupper får rösta själva. I varje jurygrupp finns det upp emot hundra utvalda personer. Ingen extern jury är inblandad. Priserna
Både konsumtionen och produktionen av vin i världen minskade kraftigt 2023 – jämfört med året innan. Ett glädjeämne kan vara att det genomsnittliga priset per liter vin har ökat. Är det bra eller dåligt? Att vi vindrickare i världen dricker
Nu är det dags att uppmärksamma svensk cider. När Cider World 2024 genomfördes i Frankfurt kammade sörmländska Pomologik hem hela tretton medaljer. Svensk hantverkscider får ännu inte mycket uppmärksamhet – men det kommer bli ändring, rapporterar beernews.se. Många associerar fortfarande
Vinbedömningen Vinordic Wine Challenge har blivit en återkommande del av mässan GastroNord. Nyligen presenterades årets vinnare i tävlingen. Det är vanskligt att bedöma viner – och kanske ännu vanskligare att bedöma prisvärde. Men oavsett är det alltid kul att skriva
Jodå, det gick vägen för Sveriges tävlande i Europafinalen inför för Bocuse d’Or 2025: Gustav Leonhardt. Genom sin silverplats tog han sig vidare till finalen i Lyon som hålls i slutet av januari 2025. Gustav Leonhardt, Årets kock 2021, hade
