Kategori: Intressanta nyheter
-
Boxvin stoppat på grund av design-snyltning
Det är tufft att etablera nya produkter på Systembolagets hyllor. Det gäller att sticka ut med lustig design, kändisar eller trygga symboler som dalahäst eller röda stugor. Eller kan man likna storsäljaren. Nu har ett aktuellt vin stoppats av producenten på grund av sin design – som just liknar storsäljaren lite för mycket. Historien för…
-
Alchemist lockar med middag i stratosfären
Rasmus Munk, kökschef och delägare på danska restaurangen Alchemist, står inte still. Det snurrar ständigt något nytt kring denne dynamiske toppkock. Nyligen ordnade han till exempel ett pop-up-samarbete med bröderna Adrià – Ferran och Albert – kallad Sinergia. Nu handlar det om att servera en lyxmåltid uppe i rymden. Vad det handlar om är att Rasmus…
-
Hur har du det med vinet och psyket?
Vinpodden om Vin & Psykologi Hur objektiva är vi egentligen när vi provar vin? Inte alls, visar det sig. Vi påverkas av allt möjligt när vi äter och dricker. Pris, färgen på väggen, hur du mår och vad du gjort. Så hur funkar det då? Det är precis det som det här avsnittet handlar om…
-
Kurniawan blandar lagliga DRC-vinskopior
Minns du Rudy Kurniawan? Det är mannen som blivit kallad tidernas största (eller kanske värsta) vinbedragare. Det finns till och med en dokumentärfilm om hans karriär som bedragare: Sour Grapes. Han fick tio års fängelse 2014 och utvisning från USA. 2021 var straffet avklarat och han sattes genast på ett flyg till Indonesien – där…
-
Otrolig miniatyr-vinkällare på Windsor Castle
Oj, så imponerade. Jag kunde inte låta bli att totalt fascineras av detta dockhus komplett med en vinkällare av det bättre slaget. Missa inte filmen. Dockhuset byggdes i början av 1920-talet och är inrett som ett ståtligt gods fyllt med tusentals föremål. Här finns allt från ett stort bibliotek med läderbundna böcker till sovrum med…
-
Svenska viner ska mäta sig med världseliten i sommar
I juni och augusti kommer två stora manifestationer och blindprovningar att genomföras – allt för att utröna hur svenskt vin står sig. I den första provningen i juni har alla svenska viner chansen att bli bedömda av svensk vinprovningselit. I den andra i augusti kommer ett urval av de bästa vinerna att ställas mot kända…
-
Tyska förlaget Falstaff lanserar nordisk krogguide
Norden tycks vara omåttligt intressant för internationella vänner av kulinariska krogbesök. Inte minst Köpenhamn hamnar ofta på gastronomivärldens kartor. Men även Stockholm tar för sig. Nu ska det tyska förlaget Falstaff lansera en nordisk restaurangguide. I Tyskland, Schweiz och Österrike har förlaget Falstaff länge varit känt för sitt kvalitetsmagasin kring mat, dryck och resor. Nu…
-
World of Mouth tipsar om restauranger i hela världen
Hur många restaurangguider behöver vi? Jag tycker många – då de som finns har olika inriktning och olika bedömningssätt. Ingen slår väl Guide Michelin som pålitlig då de faktiskt besöker och betalar för sig – och dessutom anonymt. Det kostar. Andra som World’s 50 Best bygger på en stor utvald jurygrupp. Amerikansk OAD förlitar sig på…
-
Rött vin tappar – vitt och rosé ökar kraftigt
Vinvärlden går stadigt mot vitt och rosé – det visar ny officiell statistik från OIV (Office International de la Vigne et du Vin). Om man idag delar in världens vinproduktion i färger ligger vitt på runt 50 procent, rött på 42 och rosé på åtta procent. Men de regionala skillnaderna är stora. Här kommer ett…
-
Livsmedelsverket stoppar Shahrams persiska vin
I november fick jag höra om en man i Gemla utanför Växjö som producerade persiskt vin. Här finns en spännande story, tänkte jag. Men nu är storyn annorlunda: Shahrams Soltanis persiska vin har stoppats av Livsmedelsverket. Jag kan lugnt säga att det är synd om Shahram Soltani. Han har varit så ambitiös med sitt projekt…