Kategori: Tävlingar
-
Sverige skickar en tävlande till VM i Pâté-Croûte
Sverige är med i världsfinalen av tävlingen Championnat du Monde de Pâté-Croûte. Det hade jag aldrig trott jag skulle skriva om. Men så är det också första gången Sverige skickar en tävlande. Pâté-Croûte är något mycket franskt – på ren svenska en brödinbakad pastej, men i gastronomilandet Frankrike en omhuldad konstart. Konsten består i att kunna…
-
Är detta världens hundra bästa viner?
Jag har en mycket skeptisk inställning till listor – i synnerhet i vinvärlden. Å ena sidan menar jag att det ofta är en hitte-på-sanning – å andra sidan kan jag inte låta bli att läsa och ändå fascineras. Senast har jag roats av Wine & Spirits Magazines lista. Det amerikanska vinmagasinet Wine & Spirits Magazine har ett…
-
Seriefigurer gav första plats i snapsvise-SM
Svenske mästaren i nyskrivna snapsvisor 2023 heter Magnus Edlund och kommer från Västerås. Hans bidrag kallas Fiktiv fest och involverar både Tarzan och Fantomen. Tävlingen hölls i lördags på Spritmuseum. Magnus Edlund har tävlat med nya snapsvisor fyra år i rad. Förra året blev det tredjeplats och i år tog han alltså hem segern. –…
-
Lunda-Ida blev Sveriges bästa kvinnliga sommelier
Konkurrensen bland vintjejerna hårdnar för varje år. Kvinnliga sommelierer är både duktigare och mer populära än de flesta män i samma skrå. Nu har vi ett nytt namn att lägga på minnet. Vinnaren av sommelier tävlingen Lily Bollinger Award 2023 heter Ida Kilåker. Hennes arbetsplats är Lenoteket i Lund. På silverplats kom en tjej från…
-
Alchemist i topp – här är rätta listan
I förra veckan fanns denna nyhet med – där inledningstexten var helt korrekt liksom länken till topplistan. Men dessvärre var inte min lista korrekt – den var från förra året. Här är nyheten i repris – och med alla rätt på alla sätt. Under tiden har faktiskt Alchemist också belönats med ett Grand Prix-pris av Star…
-
Peru toppar före tre spanjorer på World’s 50 Best
Förra året efterträdde danska Geranium sin danska kollega Noma på förstaplatsen på World’s 50 Best – världens ledande ranking av restauranger. Nu blev det Peru i topp genom restaurang Central i Lima. Bakom Central ligger tre spanska restauranger – imponerande. Geranium, som vann förra året, får nu lämna listan för att upphöjas till en av…
-
Sex blev åtta när Årets Kock räknat färdigt
Efter en krävande kvaltävling den 14 juni presenterades sex finalister till Årets Kock-finalen. Dock upptäcktes snart att kommunikationen om beräkningsmodeller till de tävlande varit bristfällig. Det var bara att räkna om och räkna rätt. Resultatet blev att finalen nu kommer bestå av åtta tävlande. – Vi strävar alltid efter tydlighet och öppenhet och beklagar verkligen…
-
Två nya stjärnor till Sverige från Guide Michelin
Guide Michelin har just presenterat sin nordiska guide. Det landade en hel del nya stjärnor hos nordiska krogar – men bara två till Sverige. Det tycker jag är snålt. I den nya guiden presenteras totalt 271 nordiska krogar – vilket är 42 fler än 2022. Av dessa har 81 fått en, två eller tre stjärnor. I Sverige…
-
Trettio vinkällare utsedd till bästa vinbok i världen
Johan Magnusson kan nu kalla sig författare till världens bästa vinbok 2023. Efter att boken blivit bästa vinbok i Sverige var förhoppningarna stora inför världsfinalen. Och det gick vägen. Formellt var det Thirty Wine Cellars – the art of ageing and appreciating wine – som vann. Det är ju den engelska versionen av Trettio vinkällare…
-
Guldvinnare i Vinordic Wine Challenge 2023
Vinnarna i Sveriges största vintävling, Vinordic Wine Challenge, är utsedda. En jury har valt ut årets mest prisvärda viner i Systembolagets sortiment, indelade i 16 kategorier. Närmare 1 100 inskickade viner bedömdes. Vinordic Wine Challenge har funnits i tjugofem år och är Sveriges enda EU-certifierade vinprovning. Vinerna tävlar i olika kategorier och prisklasser. I varje…