Kategori: Vinvärlden
-
Höststart för vinvänner
Dags för vinkurs? Eller första höstmötet i vinklubben? Eller vill du kanske bara bli bättre på vin alldeles själv? Då gäller detta: Skaffa världens bästa vinskola (enligt Gourmand World Cookbook Award 2021). Stora vinskolan kan du beställa hos alla nätbokhandlare eller köpa direkt (eller beställa) hos hos alla fysiska bokbutiker. Här finns den på Adlibris…
-
Lunda-Ida blev Sveriges bästa kvinnliga sommelier
Konkurrensen bland vintjejerna hårdnar för varje år. Kvinnliga sommelierer är både duktigare och mer populära än de flesta män i samma skrå. Nu har vi ett nytt namn att lägga på minnet. Vinnaren av sommelier tävlingen Lily Bollinger Award 2023 heter Ida Kilåker. Hennes arbetsplats är Lenoteket i Lund. På silverplats kom en tjej från…
-
Här är världens mest eftersökta viner
Listan är måhända ingen stor överraskning för den som vet vad som gäller. För alla andra är det bra att ha koll på vilka som är världens populäraste samlarviner. Tänk om en flaska dyker upp till reapris – och du missar köpet. Topplistan bygger på de viner som har sökts mest på söksajten Wine-Searcher. Där…
-
Tolv danska vingårdar värda ett besök i sommar
Det växer så det knakar i Danmarks vingårdar – och de flesta är öppna för besök. De finns närmare hundra som jobbar professionellt. Totalt har Danmark idag kring 250 hektar vingårdar. Den enda vingården med över tio hektar är Dyrehøj. De har tretton hektar medan de övriga varierar mellan ett halvt hektar upp till fem. Idag…
-
Dags att ta en vintur i England
Svenska och danska vingårdar i alla ära. Men för mig är en resa bland engelska vingårdar många strån vassare. Jag upplever att de ligger tjugo år före oss i vinutvecklingen. Majoriteten av producenter gör mousserande vin. Då handlar det om mycket kvalificerat English Sparkling wine – på samma nivå som de bästa i Champagne. Den…
-
Bourgogne lockar med tre nya vincentra
Nu har Bourgogne kommit ifatt Bordeaux när det gäller vincentra. Nyligen öppnade tre stycken – i Beaune, Chablis och Mâcon. Den mest spektakulära ligger i Beaune. I mer än femton år har det diskuterats hur man ska manifestera den stolta traditionen i Bourgogne. När regionen för åtta år sedan blev listad på Unescos världsarvlista tog…
-
Stor vinfestival 12 maj: Möt fyrtio fantastiska vinproducenter
Inbjudan i samarbete med Ward Wines Nästa fredag den 12 maj är det vinfestival i Grand Hotels Vinterträdgård i regi av Ward Wines. En unik möjlighet att prova vin från fyrtio av de bästa producenterna från hela världen. Alla är på plats i Stockholm denna dag vilket gör att du också kan träffa människorna bakom…
-
Buteljer utan etikett – bara greenwashing?
Blir klimatet bättre om vinproducenterna tar bort etiketterna på sina flaskor? Ja, så tänker i alla fall Australiens Fourth Wave Wine. Kanske kan det bli en ny trend. På sin vinserie Crate har Fourth Wave Wine nu en helt naken flaska där all nödig info istället står på skruvkapseln. Detta ska nu lätta på deras…
-
Epokgörande forskning: första vinet är tretusen år äldre
När gjordes det första vinet? Svaret på frågan har alltid relaterats till den ålder som fastställts på gamla krukskärvor med tydliga spår av druvkärnor. Nu har forskare studerat frågan från ett annat håll: hur gamla är de första druvsorterna som domesticerats? Bra idé, tänker jag som alltid ansett att det måste gjorts vin av druvor…
-
Vin tappar trettio procent smak på flyget
Nu börjar flyget komma tillbaka till nivåer som gällde före pandemin. Och visst är det lyxigt med ett glas vin uppe luften. Men, undrar många, varför är det inte lika gott som på marknivå? Och varför är Bloody Mary så populärt? Problemet är inte nytt – men nu har det hela studerats mer vetenskapligt. Sammantaget handlar…