Kategori: Intressanta nyheter
-
Vinprovning under hypnos gör upplevelsen större
När smakar ett vin som allra bäst? Svaret är att ingen vet – även om det studerats tusentals gånger. Inte minst av professor Charles Spence i Oxford. Han konstaterar att i princip allting runt omkring oss påverkar upplevelsen. Kanske även hypnos? Charles Spence är professor i experimentell psykologi och vet att allt av ljud, ljus, färg…
-
Sveriges första reklamfilm för vin – missa inte den
Årets var 1960. Dagens Systembolag var fem år gammalt. De hade en ambition att förändra dryckes-Sverige – från brännvin till druvvin. Nu skulle det göras propaganda. I Sverige visste man inte mycket om vin på 1950-talet. Allra minst var det en dryck man överhuvudtaget nyttjade. Det var öl och brännvin som gällde – och kanske…
-
Nytt vin, ny vingård och Mello – det är mycket nu
Mångas favoritartist Måns Zelmerlöw är mer än vanligt aktuell just nu. Men det är inget som stressar honom. För denna Lundafödde påg med entreprenörssjäl är ingenting omöjligt. Jag fick en pratstund med den vinglade artisten. I början av februari presenterade han sitt nya vin i MZ-serien där hans cava rullar på sedan succédebuten för bubbelvinet…
-
Moderat vinkonsumtion och lägre risk för hjärt-kärlsjukdom är fortfarande sant
En innovativ spansk studie använder ny innovativ teknik för att förstärka påståendet om att viss vinkonsumtion ger lägre risk för hjärt-kärlsjukdom hos äldre människor. Måttlig vinkonsumtion har i tusentals studier kopplats till lägre frekvens av hjärt-kärlsjukdomar. Men det har också kopplats till högre risk för vissa cancerformer. Men eftersom hjärt- och kärlsjukdomar fortfarande är den…
-
Kompostläsk, citrusskal och marina kolonilotter – tre idéer vinner årets innovationspris
När 2024 års Circular Gastronomy Challenge avgjordes prisades tre innovationer som kan göra restaurangnäringen mer hållbar. En idé handlar om att tillverka drycker av matsvinn, en annan om att skapa ingredienser av gamla citrusskal och en tredje om att skapa småskaliga tillsammansodlingar i havet. Hållbarhet, cirkulär ekonomi och i synnerhet återvinning i alla sammanhang är…
-
Äntligen, äntligen gårdsförsäljning: ”En stor lättnad”
Det blev en spännande väntan för de svenska gårdsproducenterna innan den 8 januari hade passerat. Det var nämligen den sista dagen att lämna protester mot det svenska införandet av gårdsförsäljning. Nu ska hela reformen vara på plats den 1 juni, aviserar socialminister Jacob Forssmed. En suck av lättnad kunde höras på många håll när det…
-
Världens största vinsamling och världens dyraste viner
Kan man göra auktionsfynd av vin? Nej, knappast – alla de förnämsta vinerna har idag en internationell marknad. Oavsett vilken auktionsfirma i vilket land som säljer. Alla samlare har koll. I slutet av förra året sålde till exempel Christie’s i USA några exklusiva buteljer till priser få trodde var möjligt. Några exempel: • Två buteljer…
-
Alkoholfritt vin ökar stort i världen – snart 30 miljarder
Ett analysföretag i Kalifornien har gjort en omfattande studie av världsmarknaden för alkoholfria viner. Resultatet visar att intäkterna växer med cirka tolv procent per år – och förväntas stiga till 2,48 miljarder euro (nästan trettio miljarder kronor) år 2030. Kanske ännu mer om produktionstekniken förbättras mer än förväntat. Marknadsanalysen är gjord av Kalifornienföretaget Meticulous Research.…
-
Naturvin och kulturgröt dominerade på Nobelfesten
Sverige hade inte varit Sverige om inte så många hade ondgjort sig över så mycket när det gäller Nobelfesten. Är det inte Ebba Busch klänning så är det kulturgröt till en kycklingquenell. Vinerna har det dock inte varit uppe till diskussion på kultursidorna. Ändå kan valet betecknas som woke då det bara var naturviner i…
-
Bourgogne och Toscana mest lyssnade på 2024
Podcasten Vinskolan har verkligen varit populär 2024 – fler och fler lyssnar och uppskattar innehållet och pratet. Det tackar jag för eftersom det är jag och sonen Carl-Johan som gör den. Kommentarerna har bland annat varit: mysigt, underhållande och lärorikt. Nu undrar du säkert vilket avsnitt som blev mest lyssnat på under 2024. Svaret är…