Kategori: Nyhetsbrev
-
Rhôneklassiker från Årets Producent i Frankrike
Annons i samarbete med Hermansson & Co AB Alain Jaume Côtes du Rhône Grand Veneur Organic Réserve 2023 är ett ekologiskt rött vin från södra Rhônedalen som kombinerar generös frukt, klassisk kryddighet och imponerande kvalitet i förhållande till priset. Vinet kommer från en av Rhônes mest respekterade familjeproducenter, vars historia sträcker sig tillbaka till 1826.…
-
Midsommardesserten som slår jordgubbstårtan
Lider du av jordgubbstårtetrötthet i kombination med idétorka? Då har vi receptet för dig. En somrig dessert med citron, italiensk maräng och pistage. Recept: Citronpannacotta med bränd italiensk maräng, pistageflarn och svenska jordgubbar Len pannacotta med frisk citron, seg italiensk maräng, ett krispigt pistageflarn och en svensk jordgubbe på toppen. Det är sommarens godaste dessert.…
-
VECKANS FEM – dryckestips till midsommar
Många kanske föredrar öl och nubbe till midsommarbordet. Men för den som vill dricka vin finns många värdiga alternativ. Här ger vi dig våra bästa vintips, plus en fördrink med smak av rabarber. Som fördrink När kransarna binds och sillunchen fortfarande är några timmar bort kan det vara trevligt med något i glaset. En Gin…
-
Rutinerad stjärnkock bäst i kvalfinalen till Årets Kock
Kvaltävlingen till Årets Kock 2026 är avgjord. Efter två intensiva tävlingsdagar står det nu klart vilka sex kockar som går vidare till finalen den 1 oktober. I kvaltävlingen fick arton kockar en riktig duvning. Första dagen lagade de sitt inskickade bidrag från receptkvalet. De tolv med högst poäng gick vidare till andra tävlingsdagen där de…
-
Världens främsta vinlistor korade i nordvästra Skåne
Den globala finalen av Star Wine List of the Year genomfördes i år i nordvästra Skåne. Detta satte strålkastarljuset på Sveriges mest livaktiga vinregion. Hela eventet skedde i samarbete med Terra Skåne – en organisation som samlar vinproducenterna i nordvästra Skåne. Finalen samlade alla former av vinproffs, sommelierer och restauratörer från stora delar av världen. Syftet…
-
Jordbruksorganisation vinner Food Planet Prize 2026 på 14 miljoner kronor
Det årliga priset från stiftelsen Food Planet Prize är världens största miljöpris. Det förpliktigar juryn att hitta rätt mottagare. I år går pengarna till Andhra Pradesh Community Managed Natural Farming. De får priset för sin roll att leda en av de mest ambitiösa omställningarna till agroekologi som någonsin genomförts. Priset delades ut i Båstad den…
-
Guide Michelin 2026: Varför händer inget i Sverige?
I veckan har Michelin-guiden för Norden presenterats. Det blev inga nya stjärnor till Sverige. Däremot till våra grannländer. Dessutom drar Danmark ifrån oss – år efter år. Många undrar säkert varför inget händer i Sverige? Sanningen är, menar jag, att det händer mycket i Sverige – i synnerhet i Stockholm. Dock saknar vi en utveckling av spetskrogar…
-
Succén för gårdsförsäljningen – skapar brist på viner
Det funkade över förväntan med allt kring gårdsförsäljningen förra året – lite för bra, menar några. I år försvinner dessutom kravet på att informationen alkoholens skadeverkningar ska ske muntligt. Det finns mycket man kan förundras över i regel-Sverige. Många hade åsikter om detta när det gäller gårdsförsäljningen. Några småfnissade varje gång när vinbonden var tvungen att…
-
Champagnefyndet som levererar långt över sin prislapp
Annons i samarbete med Hermansson & Co Sex års lagring, guldmedalj och årgång 2018 – Beaumont des Crayères Fleur de Prestige Brut är ett av Systembolagets mest intressanta champagneköp just nu. Att hitta en välgjord årgångschampagne under 350 kronor är idag ovanligt. Att dessutom hitta en champagne som lagrats i sex år hos producenten innan…
-
Ett öl och en cider alla vinälskare borde prova. Med experten Sanna Lindberg
Vilken är den största myten om öl, varför kan man inte jämföra cider med cider och vilket öl kan omvända en vinälskare? I senaste avsnittet av Vinskolan Podcast gästar öl- och ciderexperten Sanna Lindberg för ett nördigt men lättillgängligt samtal om hantverk, humle, svensk ciderkultur och varför fler borde upptäcka kvalitetsdrycker bortom de stora varumärkena.…