Kategori: Nyhetsbrev
-
Årets glögg satsar på svenska smaker
För tjugonde året lanserar Blossa en speciell årgångsglögg – ett PR-trick som varit enormt framgångsrikt. Saturnus i Malmö hänger på liksom den finska favoritglöggen Loimu. Blossa har i år tagit till sig av Sveriges 500-års-jubileum – det som startade 1523 då Gustav Vasa red in på ön Stadsholmen för att ta över de svenska styret. Ön…
-
Har du hört Sveriges populäraste vinpodd?
Det började som ett litet sidoprojekt mellan mig och sonen Carl-Johan. Jag ville spela in en podd som skulle hänga ihop med den storsäljande boken Stora Vinskolan. Sonen hängde på. Då, för fem år sedan, hade han en egen podcast om Stockholm ihop med vänner. Med andra ord: han var bra på poddprat och inspelning,…
-
VECKANS FEM – höstfavoriter och maten därtill
Svamp, rotfrukter, grytor och de bästa av skaldjur. Javisst är hösten en härlig tid som vi nu har framför oss. Här är åtta favoriträtter med hösttema och till det åtta viner som förgyller upplevelsen. Vintipsen är från Svenska Dagbladet. Här hittar du fler. Leitz Magic Mountain 2022, Tyskland, Rheingau, 164 kr, nr 70626 Rätten: September…
-
Boken som alla har en relation till
Finns det någon i Sverige, eller ens i hela världen, som inte någon gång lagat ris? Eller åtminstone ätit det. Ris är en angelägenhet för miljarder människor i världen. Det har kocken Tove Nilsson tagit fasta på. Ris och vete – vad hade världen varit förutom dessa stapelgrödor. Tove Nilsson är en välkänd kokboksförfattare som med…
-
Olycka fick två miljoner rödvin att forsa fram
Det var många i den portugisiska byn São Lourenco do Bairro som fick sitt livs överraskning i förra veckan. Längs gatorna forsade nämligen rödvin. Man undrar hur många som tog chansen att fylla på sitt vinförråd? Den största oron var annars om vinet skulle förorena den närliggande floden Certima. Den rådiga brandkåren i byn lyckades…
-
Frantzén toppar världens största kroglista
En ny lista för att ranka restauranger har seglat upp. Det heter helt enkelt La Liste och som namnet antyder är det hela franskt. För många är detta den den mest trovärdiga lista som finns. Vem i hela världen ska man lita på om man vill hitta världens bästa restauranger? Är det Guide Michelin med…
-
Legendariska Gondolen snart tillbaka efter stängning
Det finns knappast någon annan restaurang som Gondolen i världen. Hela bygget är som ett luftskepp som svävar mellan Mosebacke och den berömda Katarinahissen – därav namnet gondolen. Restaurangen invigdes 1935 samtidigt med Katarinahissen och KF-huset. När det nya Gondolen öppnar 19 oktober är det Svenska Brasserier som ligger bakom. Gruppen äger som bekant också…
-
Kan en whisky vara värd nio miljoner?
Först ska jag erkänna att jag inte är något stort whiskyfan. Om det ska vara riktigt fint är det alldeles för rökigt och spritigt i min näsa och mun. Men jag fascineras över att samlarwhisky har blivit så hajpat. Priserna drar iväg upp mot tjugo miljoner kronor. Dyraste buteljen whisky lär vara en Macallan Fine…
-
Hybriddruvor kommer förändra vinvärlden
Krönika Här är en krönika om hybriddruvor jag skrivit i Allt om Vin. Jag tycker Allt om Vin är en superbra mat- och vintidning. Men dessvärre finns den inte på Pressbyrån eller motsvarande. Här får du därför ett pren-erbjudande från dem. Första frågan är: Kan man göra bra vin på hybriddruvor? Jag tror de flesta…
-
Höststart för vinvänner
Dags för vinkurs? Eller första höstmötet i vinklubben? Eller vill du kanske bara bli bättre på vin alldeles själv? Då gäller detta: Skaffa världens bästa vinskola (enligt Gourmand World Cookbook Award 2021). Stora vinskolan kan du beställa hos alla nätbokhandlare eller köpa direkt (eller beställa) hos hos alla fysiska bokbutiker. Här finns den på Adlibris…