Kategori: Nyhetsbrev
-
Mina bubbelfavoriter till nyår
Det finns otroligt många bra mousserande viner idag. Och de blir bara fler. Länder som du inte trodde kunde leverera toppbubbel. gör det nu. Tyskland till exempel – och även Australien där det på Tasmanien finns producenter av lysande mousserande vin med traditionell metod. Här är några av mina standardfavoriter – som ska finnas i de…
-
Här är dryckerna på Nobelfesten
Det är en stor ära att få ställa upp med viner till Nobelfesten. I år kom champagnen inte från Systembolagets sortiment. Drycken till desserten var en cider från Sverige – de tre alkoholfria dryckerna var också svenska. Champagne, rött från Italien och svensk iscider från Västerbotten. Där var alltså de tre huvudnumren på menyn. Nästa…
-
Egna varumärken är big business
Krönika Blomsterfantasten Karl Fredrik har fem olika viner på Systembolaget. Jag tror han gillar rosé och bubbel eftersom de är vad fyra av fem är. Men jag är även övertygad om att han har tio gånger mer koll på blommor än vin. Men ändå handlar vi dessa kändisviner Varför? Jag tror det handlar om att…
-
Göteborgskrogar prisas av DI Weekend
Det är mycket Stockholmsfokus på bästa krogar i Sverige. Men kanske är en omsvängning på gång? Tre av de bästa lägger ju ner verksamheten 2023: Oaxen, Gastrologik och Agrikultur. Ett tecken i tiden kanske att DI Weekend nu belönar två krogar från Göteborgsområdet. På måndagen delade Di Weekend ut priset till Årets Affärskrog och Årets…
-
Julens syrah-klassiker från norra Rhône
Vintips i samarbete med Ward Wines Julen är inte bara julbord och lutfisk. Däremellan kommer även mustiga vintergrytor. Här är vinet – från Crozes-Hermitage. Ett klassiskt område i norra Rhône där vinerna görs på hundra procent syrah. Delas-vinet Les Launes är ett av de bästa exemplen. För dig som gillar rena fylliga syrah-viner till bästa…
-
Missilträff ger namn åt ukrainskt vin
I början av det ryska anfallskriget mot Ukraina damp en rejäl missil ner i en av vingårdarna hos Georgiy Molchanov, delägare hos vinproducenten Slivino. Nu har missilen gett namn åt ett nytt vin. När jag skrev om händelsen i mars var Georgiy Molchanov uppgiven. Han berättade då att han inte visste om det skulle bli…
-
Tips på hårda paket som räcker flera år
Boken tycks alltid vara årets julklapp. I år kanske boken till och med handlar om stickning. Själv tipsar jag hellre om böcker kring mat och dryck. Men först en låda. Drinkar (Nicotext) är end box med över sextio klassiska drinkrecept och tillhörande historia och kuriosa. Recepten är tydliga med illustrationer om hur de blandas på…
-
Mindre rödvin i franska glas – och mer hos svenska damer
Äldre kvinnor dricker mer alkohol. Det konstaterar Systembolaget och rapporterar om statistik som CAN (Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning) tagit fram. Är du äldre kvinna kan du dock vara helt lugn. Detta har startat på en mycket låg nivå. I själva verket har de äldre kvinnorna bara blivit mer jämställda med sina jämngamla gubbar. I…
-
Nya krogar ersätter inte de stängda
Det sänker sig ett viss krogmörker över Stockholm. I januari finns inte Oaxen, Gastrologik och Agrikultur kvar. Saknade av många. Men du behöver inte lida allt för länge om det är nya restauranger du vill gå på. Sällan har det öppnat så många krogar som under de senaste tre åren i både Stockholm och andra…
-
VECKANS FEM – mina klassiker
Aldrig har det lanserats så många nya viner i Sverige som nu. Många är bra men en hel del är mindre bra. Därför är det skönt att så och då återvända till sina klassiker. Här är fem viner som gjort intryck på mig. Vintipsen är från Svenska Dagbladet. Här hittar du fler. Meerlust Rubicon 2018,…